Как потушить куриные грудки

Как потушить куриные грудки

Белое мясо курицы (грудка) считается диетическим, оно содержит минимальное количество холестерина. А чтобы куриные грудки получились нежными и сочными их можно потушить под разными соусами.

Вам понадобится

  • Для куриных грудок в сметанном соусе:
  • — 2 куриные грудки;
  • — 1 луковица;
  • — 2 ст. ложки сметаны;
  • — растительное масло;
  • — соль по вкусу.
  • Для куриных грудок
  • тушеных с помидорами и маслинами:
  • — 2 куриные грудки;
  • — 4 помидора;
  • — 150 г черных маслин;
  • — 1 луковица;
  • — 2 зубчика чеснока;
  • — небольшой пучок бализика;
  • — растительное масло;
  • — черный молотый перец
  • соль по вкусу.
  • Для куриных грудок
  • тушеных с черносливом:
  • — 2 куриные грудки;
  • — 150 г чернослива;
  • — 1 луковица;
  • — 2 ст. ложки муки;
  • — растительное масло;
  • — специи
  • соль по вкусу.

1

Куриные грудки, тушеные в сметанном соусе.

Промойте филе куриных грудок и разрежьте их на равные порционные кусочки. Выложите куриное филе на сковороду с разогретым растительным маслом.

2

Посолите и поперчите. Обжаривайте куриные грудки в течение 5 минут. Луковицу порежьте крупными кубиками. Добавьте лук к курице и уменьшите нагрев до среднего. Тушите курицу с луком еще 5 минут. За это время лук станет прозрачным и отдаст свой аромат куриным кусочкам.

3

Влейте жирную сметану и тщательно перемешайте. Прогрейте на небольшом огне. Периодически помешивайте. Это универсальное блюдо можно подавать с любым гарниром.

4

Куриные грудки, тушеные с помидорами и маслинами.

Нарежьте один зубчик чеснока на тонкие пластины. Выложите его на хорошо смазанную растительным маслом сковороду и обжарьте до золотистой корочки. Чеснок уберите.

5

Залейте помидоры кипятком на 10 минут. Снимите с них кожицу и нарежьте маленькими кубиками. Маслины порежьте тонкими колечками. Лук нарежьте полукольцами.

6

Вымойте грудки, обсушите и порежьте полосками. Положите их в сковороду, в которой жарился чеснок. Посолите, поперчите по вкусу и жарьте мясо 3 — 5 минут, постоянно помешивая.

7

Добавьте лук, помидоры, маслины. Перемешайте ингредиенты и тушите 10 — 15 минут до готовности. За 2 минуты до окончания тушения добавьте мелко нарезанные базилик и чеснок. Куриные грудки с овощами отлично сочетаются с макаронными изделиями или рисом.

8

Куриные грудки, тушеные с черносливом.

Нарежьте промытые куриные грудки некрупными кусочками. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла в течение 5 минут. Затем переложите грудки в кастрюлю. Залейте их теплой водой. Посолите, добавьте специи по вкусу.

9

Нарежьте лук полукольцами и слегка обжарьте. Всыпьте муку и обжаривайте еще 1 — 2 минуты, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Чернослив порежьте небольшими кусочками. Как только вода с грудками закипит, добавьте в кастрюлю лук и чернослив. Тушите на небольшом огне около 15 минут до готовности. Пикантные тушеные куриные грудки с черносливом подавайте к столу с картофелем.

Источник: justlady.ru

Добавить комментарий